recettes par auteurs
13/07/2023
Paul Des paccheri farcies avec un mélange de courgettes, champignons, parmesan et ricotta.
Le tout gratiné dans un mélange de crème et de cantal râpé.
Un repas complet, d’exécution simple, toujours agréable à déguster.
Paccheri aux courgettes
Paul
Paul
Des paccheri farcies aux courgettes et à la ricotta
14/05/2025
Paul Un pain de mie de réalisation simple et facile à réussir.
Idéal pour des toasts ou de délicieux croque-monsieurs.
La faible teneur en sucre permet de l’utiliser dans des recettes salées.
Pain de mie
Paul
Paul
Un pain de mie de réalisation simple
15/03/2025
Paul Un kouglof extraordinairement moelleux !
Un plaisir assuré à toute heure, accompagné de thé ou de chocolat chaud. Mais aussi seul, en toute simplicité.
Kouglof
Paul
Paul
Un kouglof extraordinairement moelleux
10/02/2025
Paul Des pains moelleux pour réaliser des burgers.
Ils peuvent aussi se déguster à toute heure, notamment au petit déjeuner ou au goûter, accompagnés de confiture… ou nature.
Pains à Burger
Paul
Paul
Des pains moelleux pour réaliser des burgers
01/07/2023
Paul Des brochettes de viande de poulet hachée, parfumées et goûteuses.
Une cuisson au four, simple et qui peut éviter (pour ceux que cela effraie) la cuisson au barbecue.
Kefta de poulet
Paul
Paul
Brochettes épicées de viande de poulet hachée
06/02/2025
Paul Des pancakes moelleux et fondants.
Idéal pour un quatre heures, mais la dégustation peut se faire à tout moment.
Pour les enfants… et les grands !
Pancakes
Paul
Paul
Des pancakes moelleux et fondants
19/03/2023
Paul Des panna cotta sur un coulis de fruits rouges.
Un dessert frais, léger qui convient pour toutes les saisons et termine agréablement un repas qui aurait pu être riche…
Panna Cotta
Paul
Paul
Des panna cotta sur un coulis de fruits rouges
02/07/2023
Paul Un parmentier de canard rendu moelleux et fondant par l’utilisation de confit.
En fonction des goûts, on peut utiliser des cuisses ou des magrets.
Un plat qui réchauffe pendant les périodes froides, mais peut aussi se déguster en été !
Parementier de canard
Paul
Paul
Un parmentier de canard moelleux et fondant
11/07/2023
Paul L’incontournable douceur de notre enfance, un biscuit moelleux roulé autour d’une garniture au choix de chacun.
La simplicité de la réalisation n’enlève rien au plaisir de la dégustation.
Gâteau roulé
Paul
Paul
Un biscuit moelleux enserrant une garniture au choix de chacun
01/06/2025
Paul Une pavlova classique, mais délicieuse.
Le contraste entre le croustillant de la meringue et l’onctuosité de la crème fouettée en fait un dessert apprécié de tous.
Pavlova
Paul
Paul
Une pavlova classique aux fruits rouges
La Cuisine de Chan & Polo !