recettes par auteurs
05/05/2024
Paul Un cake aux fruits confits moelleux.
Dans cette recette, le mascarpone remplace le beurre, donnant au cake douceur et rondeur.
Cake aux fruits
Paul
Paul
Cake aux fruits confits moelleux
24/10/2022
Paul Des cheesburgers maison à déguster à tout moment.
Accompagnés de frites, chips ou pommes de terre sautées, ils constitueront un véritable repas.
Cheeseburger
Paul
Paul
Des cheesburgers maison à déguster à tout moment
10/07/2026
Paul Un cheesecake onctueux et moelleux.
Pour un dessert ou un goûter qui plaira à tous !
Cheesecake
Paul
Paul
Un cheesecake onctueux et moelleux
07/06/2026
Paul Crémeux au chocolat sur un disque de pâte sablée et de praliné.
Le croquant de la pâte et du praliné contraste avec la douceur moelleuse du crémeux.
Riche en chocolat, mais finalement digeste…
Chocolate Bunker
Paul
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Crémeux au chocolat sur un disque de pâte sablée et de praliné
18/07/2021
Paul Une recette de clafoutis aux abricots, inspirée par Philippe Conticini.
Pour un délicieux dessert ou goûter.
Clafoutis aux abricots
Paul
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Un clafoutis aux abricots, inspiré par Philippe Conticini
23/07/2024
Paul Un cordon bleu maison, goûteux et moelleux.
Une recette qui va ravir les enfants, mais sera tout aussi appréciée par les grands.
La panure croustillante, la saveur de la charcuterie et des fromages fondus exhaussent le goût des escalopes de poulet.
Cordon bleu
Paul
Paul
Un cordon bleu maison
09/07/2023
Paul Une crème caramel au beurre demi-sel en petit pot, onctueuse au goût de caramel subtil sans être trop prononcé.
Les enfants(et les adultes !) en raffolent, pour le goûter comme pour le dessert.
Une préparation simple, impossible à rater !
Crème caramel
Paul
Paul
Crème caramel en petit pot, onctueuse et subtile
01/07/2023
Paul Une crème d’avocat mousseuse et légère et des dés de truite (ou de saumon) fumée.
Une entrée ou un amuse-gueule d’apéritif qui séduira vos convives, tant par le visuel que par le goût.
Crème d'avocat
Paul
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Mousse d’avocat à la truite fumée
06/07/2023
Paul Deux recettes de crèmes au chocolat : l’une à la maïzena, sans oeuf, l’autre à base de jaune d’oeuf. Avec du chocolat, bien sûr.
Des recettes qui nous rappellent notre enfance et qui sont le dessert maison idéal pour nos enfants.
Crèmes au Chocolat
Paul
Paul
Deux recettes de crème au chocolat : sans oeuf ou avec oeuf
11/08/2024
Paul Des crêpes au jambon et aux champignons, gratinées au four.
La farce aux champignons et au mascarpone donne un moelleux tout particulier.
Différentes variantes en fonction des fromages utilisés : ici du Cantal et du Taleggio.
crêpes au jambon
Paul
Paul
Des crêpes au jambon et aux champignons, gratinées au four
La Cuisine de Chan & Polo !