recettes par auteurs
27/01/2025
Chan & Polo Une recette simple et efficace. La pièce du boucher est sublimée par une onctueuse sauce au cognac et au poivre vert.
Frites, purée, riz ou pâtes accompagneront ce plat sans souci.
tournedos sauce au poivre
Chan & Polo
Chan & Polo
La pièce du boucher nappée de sauce au poivre vert
02/07/2023
Foufy Un poulet épicé à la mode thaî, très goûteux.
Plus ou moins relevé en fonction de la quantité de curry rouge et de combava utilisée.
Poulet thaï
Foufy
Foufy
Poulet thaï au curry rouge et combava
12/07/2021
Jean Un merveilleux clafoutis pour un succulent dessert
Laissez-vous aller en choisissant les fruits selon votre inspiration.
Clafoutis de Jean
Jean
Jean
Le clafoutis de Jean : un must familial!
22/08/2021
Jean Une pâte à pizza qui lève sans difficultés et réussie à tous les coups.
À garnir à votre convenance pour un entrée ou un plat délicieux.
Pâte à pizza
Jean
Jean
Une pâte à pizza qui lève sans difficultés et réussie à tous les coups.
10/07/2023
paul Une pâte à crêpe de réalisation simple pour des crêpes moelleuses et savoureuses.
À parfumer au rhum, à la fleur d’oranger, à la vanille ou à tout autre parfum.
Et à déguster sans modération !
Pâte à crêpes
paul
paul
Des crêpes moelleuses et inratables
20/02/2025
Paul Un biscuit de Savoie simple et rapide à réaliser.
Très moelleux, il accompagne à la perfection le café ou un thé d’après-midi.
Léger, peu sucré, il peut se déguster même en plein… régime !
Biscuit de Savoie
Paul
Paul
Un biscuit de Savoie simple et rapide à réaliser
17/05/2026
Paul Une brandade nîmoise (sans pommes de terre), onctueuse et parfumée.
Accompagnée d’arlettes au parmesan… ou autres fragrances.
Un plat qui ravira tous les convives, en toutes saisons.
Brandade Nîmoise
Paul
Paul
Une brandade nîmoise, onctueuse et parfumée
07/03/2025
Paul Une brioche légère et moelleuse.
En jouant sur les proportions de beurre et de crème fraîche, on fait varier la texture.
Idéal pour un quatre heures avec une tasse de thé ou de chocolat chaud !
Brioche Nuage
Paul
Paul
Une brioche légère et moelleuse
27/01/2025
Paul Une brioche moelleuse, parfait accompagnement pour un thé ou un chocolat de quatre heures.
La texture est à la fois fine et délicate.
Brioche Parisienne
Paul
Paul
Une brioche moelleuse et savoureuse
10/02/2025
Paul Des burgers à la viande assaisonnée au goût de chacun.
La recette peut être modulée à l’infini selon la créativité du cuisinier.
Le pain fait maison apporte un plus certain à la recette.
Burger
Paul
Paul
Des burgers assaisonnés au goût de chacun
La Cuisine de Chan & Polo !