Les Recettes de Chan et Polo
10/07/2026
Paul Un cheesecake onctueux et moelleux.
Pour un dessert ou un goûter qui plaira à tous !
Cheesecake
Paul
Paul
Un cheesecake onctueux et moelleux
28/06/2026
Paul Des lentilles corail dans une sauce crémeuse mais bien épicée !
Un plat toutes saisons, à déguster aussi bien chaud que froid.
Des saveurs venues d’Inde !
lentilles corail
Paul
Paul
Lentilles corail dans une sauce crémeuse
26/06/2026
Paul Sur une pâte sablée, un appareil au citron onctueux.
Une recette simple et rafraîchissante, pour un dessert en toutes saisons.
Tarte au citron
Paul
Paul
Sur une pâte sablée, un appareil au citron onctueux
07/06/2026
Paul Crémeux au chocolat sur un disque de pâte sablée et de praliné.
Le croquant de la pâte et du praliné contraste avec la douceur moelleuse du crémeux.
Riche en chocolat, mais finalement digeste…
Chocolate Bunker
Paul
Paul
Crémeux au chocolat sur un disque de pâte sablée et de praliné
29/05/2026
Paul Des spaghetti dans une délicieuse sauce à l’ail.
La surprise de la recette : même ceux qui n’aiment pas l’ail vont adorer !
Un plat simple qui convient à tous !
Spaghetti à l'ail
Paul
Paul
Des spaghetti dans une délicieuse sauce à l’ail
24/05/2026
Paul Une tortilla de patatas fondante et savoureuse à souhait.
Se déguste chaude, mais aussi froide !
Contrairement aux idées reçues, ce n’est pas si gras que cela !
tortilla
Paul
Paul
Une tortilla de patatas fondante et savoureuse à souhait
17/05/2026
Paul Une brandade nîmoise (sans pommes de terre), onctueuse et parfumée.
Accompagnée d’arlettes au parmesan… ou autres fragrances.
Un plat qui ravira tous les convives, en toutes saisons.
Brandade Nîmoise
Paul
Paul
Une brandade nîmoise, onctueuse et parfumée
10/05/2026
Paul Une tarte amandine à base de pâte sablée et de crème frangipane.
Les poires pochées et précuites sont fondantes à souhait.
Pour un dessert ou un goûter autour d’une tasse de rooibos.
Tarte Bourdaloue
Paul
Paul
Une tarte amandine à base de pâte sablée et de crème frangipane
08/02/2026
Paul Une farce poulet et champignons entourée d’une pâte feuilletée.
Le croustillant de la pâte s’accommode parfaitement avec le hachis grossier de poulet et de champignons.
Tourte au poulet
Paul
Paul
Une tourte feuilletée au poulet et aux champignons
04/08/2025
Paul Des filets de poulet coupés en lanières, marinés dans de la crème liquide et saisis rapidement à la poêle.
Un plat savoureux, rapide à préparer et qui s’accompagne de purée, riz ou pâtes.
Très apprécié des petits… et des grands !
poulet à la crème
Paul
Paul
Filet de poulet émincé, sauce à la crème
La Cuisine de Chan & Polo !