recettes par auteurs
28/11/2024
Chan & Polo Une entrée délicieuse et subtile qui ne pourra que ravir tous les convives
Peut aussi s’imaginer en plat, accompagné d’un peu de riz, ou en apéritif avec des proportions réduites
À déguster impérativement !
Gambas au whisky
Chan & Polo
Chan & Polo
Une entrée délicieuse et subtile qui ne pourra que ravir tous les convives
28/09/2022
Chan & Polo Des rognons de veau cuits simplement, avec une sauce aux champignons et au Madère.
Un plat simple, de réalisation facile mais goûteux et odorant.
Rognons de veau
Chan & Polo
Chan & Polo
Des rognons de veau cuits simplement, avec une sauce aux champignons et au Madère
27/01/2025
Chan & Polo Un mets raffiné qui séduira tous les convives.
Le mariage du riz de veau pané et de la purée de chou-fleur est subtil et laissera à chacun un souvenir enchanteur.
ris de veau aux cèpes
Chan & Polo
Chan & Polo
Un mets raffiné qui séduira tous les convives
17/04/2024
Chan & Polo Un ris de porc mijoté aux saveurs épicées.
Une préparation simple pour une dégustation savoureuse
Ris de Porc au jambon
Chan & Polo
Chan & Polo
Un ris de porc mijoté aux saveurs épicées
18/06/2023
Chan & Polo Le plat typique hongrois : une viande de bœuf mitonnée et sa sauce savoureuse.
Un plat familial et convivial à partager à tout moment.
Goulash
Chan & Polo
Chan & Polo
Le fameux bœuf en sauce hongrois
17/03/2023
Chan & Polo Un ragoût portugais, heureuse combinaison de la Terre et de la Mer.
Un plat subtil, tout en finesse dont la puissance et la force seront fonction de la quantité de piment utilisée.
Porc aux palourdes
Chan & Polo
Chan & Polo
Ragoût portugais, terre et mer. Fin et subtil !
27/01/2025
Chan & Polo Un ragoût simple mais efficace, qui reste toujours un plaisir à savourer.
Les haricots en font un plat plutôt hivernal, mais ses qualités gustatives le font apprécier en toutes saisons.
Agneau aux haricots
Chan & Polo
Chan & Polo
Une recette simple, mais très efficace
16/10/2022
Chan & Polo Une marmelade d’orange maison, qui accompagnera idéalement vos petits-déjeuners, que vous soyez grands ou petits.
La réalisation est plutôt complexe et le moment crucial est celui de la cuisson!!!
marmelade d'orange
Chan & Polo
Chan & Polo
Une délicieuse marmelade d’orange maison
06/11/2022
Chan & Polo Une quiche savoureuse inspirée par la Provence : un rayon de soleil, quelque soit la saison!
L’appareil en fait un plat complet qui satisfera grands et petits : oeufs, crème, légumes frais, farine.
Quiche à la tomate
Chan & Polo
Chan & Polo
Une quiche ensoleillée qui nous vient de la Provence
26/08/2022
Chan & Polo Une queue de lotte rôtie et accompagnée d’une sauce goûteuse à base de vermouth et de safran. Un plat d’exécution facile, mais qui ne laissera jamais les convives indifférents.
Queue de lotte, sauce Vermouth
Chan & Polo
Chan & Polo
Une queue de lotte rôtie et accompagnée d’une sauce goûteuse
La Cuisine de Chan & Polo !