recettes par auteurs
06/11/2022
Chan & Polo Une quiche savoureuse inspirée par la Provence : un rayon de soleil, quelque soit la saison!
L’appareil en fait un plat complet qui satisfera grands et petits : oeufs, crème, légumes frais, farine.
Quiche à la tomate
Chan & Polo
Chan & Polo
Une quiche ensoleillée qui nous vient de la Provence
27/01/2025
Chan & Polo Un ragoût simple mais efficace, qui reste toujours un plaisir à savourer.
Les haricots en font un plat plutôt hivernal, mais ses qualités gustatives le font apprécier en toutes saisons.
Agneau aux haricots
Chan & Polo
Chan & Polo
Une recette simple, mais très efficace
17/03/2023
Chan & Polo Un ragoût portugais, heureuse combinaison de la Terre et de la Mer.
Un plat subtil, tout en finesse dont la puissance et la force seront fonction de la quantité de piment utilisée.
Porc aux palourdes
Chan & Polo
Chan & Polo
Ragoût portugais, terre et mer. Fin et subtil !
17/04/2024
Chan & Polo Un ris de porc mijoté aux saveurs épicées.
Une préparation simple pour une dégustation savoureuse
Ris de Porc au jambon
Chan & Polo
Chan & Polo
Un ris de porc mijoté aux saveurs épicées
27/01/2025
Chan & Polo Un mets raffiné qui séduira tous les convives.
Le mariage du riz de veau pané et de la purée de chou-fleur est subtil et laissera à chacun un souvenir enchanteur.
ris de veau aux cèpes
Chan & Polo
Chan & Polo
Un mets raffiné qui séduira tous les convives
28/09/2022
Chan & Polo Des rognons de veau cuits simplement, avec une sauce aux champignons et au Madère.
Un plat simple, de réalisation facile mais goûteux et odorant.
Rognons de veau
Chan & Polo
Chan & Polo
Des rognons de veau cuits simplement, avec une sauce aux champignons et au Madère
02/02/2021
Chan & Polo La fameuse salade César (poulet, salade romaine, croûtons de pain, sauce Worcestershire…) comme celles que l’on mange à Ney-York
Une entrée d’été rafaîchissante, mais qui peut se manger en toutes saisons
Salade César
Chan & Polo
Chan & Polo
La fameuse salade César au poulet et sa sauce d’anthologie
28/08/2022
Chan & Polo Une salade de pois chiche simple, de réalisation facile mais au goût fortement prononcé.
Un régal, frais et agréable pour les repas d’été.
Salade de pois chiche
Chan & Polo
Chan & Polo
Une salade de pois chiche au goût exhausté par le cumin.
17/04/2024
Chan & Polo Une salade simple et délicieuse.
Le rafraîchissement estival par excellence.
Salade Italienne
Chan & Polo
Chan & Polo
Une salade simple et délicieuse
05/05/2024
Chan & Polo Un salade niçoise complexe aux saveurs subtiles.
Un plat d’été qui nous rappelle la Méditerranée
Salade niçoise
Chan & Polo
Chan & Polo
Une salade niçoise subtile
La Cuisine de Chan & Polo !