Les Entrées
04/08/2024
Paul Une manière originale (et délicieuse !) de préparer le chou-fleur.
Les croquettes sont à la fois légères, onctueuses et goûteuses.
En entrée, en accompagnement ou bien en plat principal.
croquette de chou-fleur
Paul
Paul
Une prépartion orginale et… délicieuse
10/07/2023
Paul Un crumble salé idéal pour l’été, avec le croquant du brocoli, l’acidité de la tomate-cerise et le parfum du parmesan.
Rapidement réalisé, simple à exécuter, il séduira tous vos convives.
Crumble de brocoli
Paul
Paul
Crumble à base de brocoli et de tomates cerises
28/04/2016
Paul Un tartare de saumon frais, mariné dans du citron et des herbes avec des dés de saumon fumé.
Une entrée pleine de fraîcheur, séduisante à l’oeil et au goût!
Duo de saumon
Paul
Paul
Un tartare de saumon frais associé à des dés de saumon fumé.
27/07/2023
Paul Une galette croustillante et consistance à base de flocons d’avoine et de feta.
La recette peut se décliner de multiples manières, en ajoutant tel ou tel ingrédient au choix.
À servir en entrée ou en plat. Une bénédiction pour les végétariens… et les autres !
Galette d'avoine
Paul
Paul
Une galette croustillante et consistance à base de flocons d’avoine et de feta
28/11/2024
Chan & Polo Une entrée délicieuse et subtile qui ne pourra que ravir tous les convives
Peut aussi s’imaginer en plat, accompagné d’un peu de riz, ou en apéritif avec des proportions réduites
À déguster impérativement !
Gambas au whisky
Chan & Polo
Chan & Polo
Une entrée délicieuse et subtile qui ne pourra que ravir tous les convives
18/08/2024
Paul Une soupe froide façon gaspacho aux petits pois.
Une entrée rafraîchissante, allégée par l’adjonction de concombre et de jus de citron.
Gaspacho vert
Paul
Paul
Une soupe froide façon gaspacho aux petits pois
19/11/2023
Chan & Polo La traditionnelle soupe marocaine : des saveurs inoubliables qui ensoleilleront votre repas.
Un moment de partage, convivial et fraternel.
D’origine andalouse, la hariar est consommée au Maroc et dans l’ouest de l’Algérie.
Harira
Chan & Polo
Chan & Polo
La traditionnelle soupe marocaine
27/09/2026
Paul Un houmous délicat et parfumé.
Les petits pois donnent à ce houmous une saveur particulière.
Houmous aux petits pois
Paul
Paul
Un houmous délicat et parfumé.
08/04/2023
Chan & Polo La traditionnelle préparation du Proche-Orient à base de purée de pois chiches et de tahini.
Saveur et onctuosité garanties.
Idéal pour un apéritif entre amis.
Houmous
Chan & Polo
Chan & Polo
Préparation traditionnelle du Proche-Orient
01/07/2023
Paul Des brochettes de viande de poulet hachée, parfumées et goûteuses.
Une cuisson au four, simple et qui peut éviter (pour ceux que cela effraie) la cuisson au barbecue.
Kefta de poulet
Paul
Paul
Brochettes épicées de viande de poulet hachée
La Cuisine de Chan & Polo !