Les Desserts
23/05/2023
Paul Des pommes cuites dans un sirop de vin, d’épices et de jus d’orange, accompagnées d’une mousse au caramel, de tuiles aux amandes, d’une boule de glace vanille et d’un jus chaud
Un dessert sophistiqué, mêlant des saveurs multiples. Idéal pour un repas de fête, ou une simple soirée entre amis.
Pommes au vin
Paul
Paul
Des pommes cuites au vin épicés et leur accompagnement
27/09/2021
Paul Le classique Royal Chocolat : une recette de Christophe Felder, avec quelques modifications, notamment une dacquoise moins sucrée.
Un gâteau long et complexe à réaliser… mais tellement bon !
Royal Chocolat
Paul
Paul
Le classique Royal Chocolat : une recette de Christophe Felder
07/04/2023
Paul Des sablés, tout simplement !
Plus ou moins croquants, plus ou moins moelleux en fonction de l’épaisseur, du temps de cuisson. Pour accompagner votre café ou votre thé. Mais aussi à déguster seul, rien que pour le plaisir.
sablés
Paul
Paul
Des sablés, tout simplement !
17/04/2024
Chan & Polo Une tarte simple mais efficace.
Un délice pour petits et grands, où croustillant de la pâte et moelleux de la banane se mélangent subtilement.
Un délice !
Tarte à la banane
Chan & Polo
Chan & Polo
Une tarte simple mais efficace
06/11/2022
Paul Une tarte au citron à l’appareil très épais, à la cuisson lente : un vrai régal pour les connaisseurs… et les autres!
À ne manquer sous aucun prétexte!
Tarte au Citron
Paul
Paul
Une tarte au citron d’anthologie : à déguster impérativement
26/06/2026
Paul Sur une pâte sablée, un appareil au citron onctueux.
Une recette simple et rafraîchissante, pour un dessert en toutes saisons.
Tarte au citron
Paul
Paul
Sur une pâte sablée, un appareil au citron onctueux
22/08/2021
Paul Une tarte aux abricots savoureuse, acidulée. La pâte sablée de Christine Ferber est un must qui vous permettra de goûter pleinement ce délicieux dessert.
Tarte aux abricots
Paul
Paul
Une tarte aux abricots sur une pâte sablée de Christine Ferber
07/08/2024
Paul Une tarte aux abricots sur un lit de pâte sablée, avec un parfum de romarin.
Le pochage des abricots dans un sirop de sucre atténue l’acicité de la tarte traditionnelle.
Un must des tartes estivales !
sablé aux abricots
Paul
Paul
Une tarte aux abricots sur un lit de pâte sablée, avec un parfum d’estragon
18/06/2023
Chan & Polo Un grand classique de la pâtisserie, également appelé Tarte Amandine.
Un dessert gourmand, à la fois simple et savoureux
Tarte Bourdaloue
Chan & Polo
Chan & Polo
Tarte aux poires et à la crème d’amandes
10/05/2026
Paul Une tarte amandine à base de pâte sablée et de crème frangipane.
Les poires pochées et précuites sont fondantes à souhait.
Pour un dessert ou un goûter autour d’une tasse de rooibos.
Tarte Bourdaloue
Paul
Paul
Une tarte amandine à base de pâte sablée et de crème frangipane
La Cuisine de Chan & Polo !