Les Desserts
12/07/2021
Jean Un merveilleux clafoutis pour un succulent dessert
Laissez-vous aller en choisissant les fruits selon votre inspiration.
Clafoutis de Jean
Jean
Jean
Le clafoutis de Jean : un must familial!
09/07/2023
Paul Une crème caramel au beurre demi-sel en petit pot, onctueuse au goût de caramel subtil sans être trop prononcé.
Les enfants(et les adultes !) en raffolent, pour le goûter comme pour le dessert.
Une préparation simple, impossible à rater !
Crème caramel
Paul
Paul
Crème caramel en petit pot, onctueuse et subtile
06/07/2023
Paul Deux recettes de crèmes au chocolat : l’une à la maïzena, sans oeuf, l’autre à base de jaune d’oeuf. Avec du chocolat, bien sûr.
Des recettes qui nous rappellent notre enfance et qui sont le dessert maison idéal pour nos enfants.
Crèmes au Chocolat
Paul
Paul
Deux recettes de crème au chocolat : sans oeuf ou avec oeuf
18/09/2024
Paul Un feuilleté aux pommes simple et efficace.
La pâte peut être préparée la veille ou quelques jours à l’avance, même si il s’agit d’une pâte rapide.
Idéal avec une tasse de thé, mais constitue également un savoureux dessert.
Feuilleté aux pommes
Paul
Paul
Un feuilleté aux pommes simple et efficace
11/01/2025
Paul Une galette des Rois simplement fourrée à la crème d’amandes, idéale pour fêter l’Épiphanie
Un régal à consommer en toutes saisons, mais avec modération…
Galette aux amandes
Paul
Paul
Une galette des Rois simple et savoureuse
15/01/2024
Paul Une galette des Rois, légère et savoureuse, simple à réaliser.
Le feuilletage rapide de Felder simplifie grandement la réalisation de la pâte feuilletée.
La garniture aux pommes peut être remplacée par tout choix à la convenance de chacun, notamment la frangipane…
Galette aux pommes
Paul
Paul
Une galette des Rois facile à réaliser
26/08/2024
Paul Un gâteau au café complexe, composé d’un biscuit, d’une crème au café et de streusel.
La crème au café rappelera le temps de Noël, tant elle s’apparente à celle des bûches de cette période.
Léger au goût, ce gâteau se déguste en toutes saisons.
Gâteau au café
Paul
Paul
Un gâteau au café complexe. À déguster impérativement !
23/07/2023
Paul Un gâteau au chocolat dont la force et le moelleux dépendent du chocolat utilisé et du temps de cuisson.
Avec une cuisson réduite, le centre reste fondant et donne au gâteau toute sa saveur.
Le gâteau au chocolat dont raffolent petits et grands.
Gâteau au Chocolat
Paul
Paul
Le gâteau au chocolat dont raffolent petits et grands.
19/06/2025
Paul Un gâteau aux abricots, fondant et moelleux.
Une variante du gâteau aux pommes caramélisées.
L’acidité des abricots est compensée par le croustillant du caramel.
gâteau aux abricots
Paul
Paul
Un gâteau aux abricots fondant et moelleux
06/04/2025
Paul Un gâteau aux pommes fondant et moelleux.
Le croquant est apporté par un nappage de sucre et d’œuf qui va caraméliser à la cuisson.
Idéal pour le café ou le thé de 16 heures !
Gâteau aux pommes
Paul
Paul
Un gâteau aux pommes fondant et moelleux
La Cuisine de Chan & Polo !