Ingrédients

• 1 pâte feuilletée
• Moutarde douce ou mi-forte
• 200 de comté coupé en fine tranche (ou râpé)
• 5 belles tomates
• Origan, thym
• Huile d’olive

Préparation

• Préchauffer le four à 200°
• Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Étaler une fine couche de moutarde sur la pâte
• Disposer de fines lamelles de comté sur la pâte en recouvrant la moutarde
• Couper les tomates en rondelles et placer ces dernières sur le fromage
• Saler, poivrer. Saupoudrer généreusement d’origan, thym (ou autres herbes de votre choix)
• Arroser d’huile d’olive et enfourner pour environ 25 minutes à 200°
• Cette tarte peut se déguster chaude ou froide