Les Recettes de Chan et Polo
08/02/2026
Paul Une farce poulet et champignons entourée d’une pâte feuilletée.
Le croustillant de la pâte s’accommode parfaitement avec le hachis grossier de poulet et de champignons.
Tourte au poulet
Paul
Paul
Une tourte feuilletée au poulet et aux champignons
04/08/2025
Paul Des filets de poulet coupés en lanières, marinés dans de la crème liquide et saisis rapidement à la poêle.
Un plat savoureux, rapide à préparer et qui s’accompagne de purée, riz ou pâtes.
Très apprécié des petits… et des grands !
poulet à la crème
Paul
Paul
Filet de poulet émincé, sauce à la crème
16/07/2025
Abuela & Abuelo Des penne lisce enrobés d’un sofrito tomate-oignon-serrano.
Un plat délicieux qui sublime ces pâtes et fait le régal de tous !
macarrones del Abuelo
Abuela & Abuelo
Abuela & Abuelo
Des penne lisce enrobés d’un sofrito tomate-oignon-serrano
19/06/2025
Paul Un gâteau aux abricots, fondant et moelleux.
Une variante du gâteau aux pommes caramélisées.
L’acidité des abricots est compensée par le croustillant du caramel.
gâteau aux abricots
Paul
Paul
Un gâteau aux abricots fondant et moelleux
06/06/2025
Paul Des gressins (grissini) faits maison, croquants et moelleux à la fois.
De réalisation simple, ces gressins n’ont rien à voir avec ceux du commerce et ils enchanteront tous les convives lors d’un apéritif.
Gressins
Paul
Paul
Des gressins faits maison, croquants et moelleux à la fois.
01/06/2025
Paul Une pavlova classique, mais délicieuse.
Le contraste entre le croustillant de la meringue et l’onctuosité de la crème fouettée en fait un dessert apprécié de tous.
Pavlova
Paul
Paul
Une pavlova classique aux fruits rouges
26/05/2025
Paul Un filet mignon de porc accompagné de légumes et de semoule.
Un plat complet qui peut s’apprécier en toutes saisons.
Filet mignon aux légumes
Paul
Paul
Un filet mignon de porc accompagné de légumes et de semoule
21/05/2025
Paul Tarte ou quiche, peu comment on l’appelle.
Cette tarte est savoureuse, parfumée et peut se servir en entrée ou bien en plat.
À savourer en toutes saisons !
tarte aux champignons
Paul
Paul
Une quiche aux champigons à savourer sans modération.
14/05/2025
Paul Un pain de mie de réalisation simple et facile à réussir.
Idéal pour des toasts ou de délicieux croque-monsieurs.
La faible teneur en sucre permet de l’utiliser dans des recettes salées.
Pain de mie
Paul
Paul
Un pain de mie de réalisation simple
06/04/2025
Paul Un gâteau aux pommes fondant et moelleux.
Le croquant est apporté par un nappage de sucre et d’œuf qui va caraméliser à la cuisson.
Idéal pour le café ou le thé de 16 heures !
Gâteau aux pommes
Paul
Paul
Un gâteau aux pommes fondant et moelleux
La Cuisine de Chan & Polo !