Les Recettes de Chan et Polo
19/06/2023
Chan & Polo Une sauce facile à réaliser mais très goûteuse.
Idéale pour accompagner les pâtes… mais aussi le riz ou tout autre plat qui s’y prête
Sauce aux Champignons
Chan & Polo
Chan & Polo
Une sauce aux champignons goûteuse
19/06/2023
Chan & Polo Des courgettes farcies à la pulpe de courgette additionnée de mozarella et d’herbes du sud.
Un plat simple et digeste, qui peut être servi en entrée ou en accompagnement de plat
Toutes les saveurs de la Méditerranée dans votre assiette !
Courgettes à la Mozzarella
Chan & Polo
Chan & Polo
Des courgettes farcies à la pulpe de courgette et à la mozarella
18/06/2023
Chan & Polo Un grand classique de la pâtisserie, également appelé Tarte Amandine.
Un dessert gourmand, à la fois simple et savoureux
Tarte Bourdaloue
Chan & Polo
Chan & Polo
Tarte aux poires et à la crème d’amandes
18/06/2023
Chan & Polo La recette incontournable de la sauce Tacos.
Pour acccompagner les tacos, mais aussi d’inombrables autres plats.
Un must dans son genre !
Sauce Tacos
Chan & Polo
Chan & Polo
La recette de sauce Tacos
18/06/2023
Chan & Polo Le plat typique hongrois : une viande de bœuf mitonnée et sa sauce savoureuse.
Un plat familial et convivial à partager à tout moment.
Goulash
Chan & Polo
Chan & Polo
Le fameux bœuf en sauce hongrois
18/06/2023
Paul Des tuiles aux amandes légères et savoureuses, riches en… amandes !
La difficulté de la préparation tient plus à la cuisson qu’à la réalisation de l’appareil.
Tuiles aux Amandes
Paul
Paul
Des tuiles aux amandes légères et savoureuses, riches en… amandes !
17/06/2023
Chan & Polo Les pīrāgi sont des petits pains traditionnellement farcis de bacon et d’oignon.
En Lettonie, ils sont préparés lors d’occasion spéciales et de célébrations.
Ils vous séduiront par leur apparente facilité de réalisation et, surtout, par leur saveur.
Pīrāgi Lettons
Chan & Polo
Chan & Polo
Les pīrāgi sont des petits pains farcis, d’origine lettone
23/05/2023
Paul Des pommes cuites dans un sirop de vin, d’épices et de jus d’orange, accompagnées d’une mousse au caramel, de tuiles aux amandes, d’une boule de glace vanille et d’un jus chaud
Un dessert sophistiqué, mêlant des saveurs multiples. Idéal pour un repas de fête, ou une simple soirée entre amis.
Pommes au vin
Paul
Paul
Des pommes cuites au vin épicés et leur accompagnement
23/05/2023
Paul Une épaule de porc cuisson lente à basse température dans un fond de Noilly-Prat et de jus d’oranges.
La préparation de la viande et la durée de cuisson (une douzaine d’heures) assurent le fondant de la viande, qui se mange “à la cuiller”.
Épaule de porc confite
Paul
Paul
Épaule de porc cuite à basse température
15/05/2023
Paul Une mousse au caramel, aérée et parfumée, à base de sauce caramel au beurre salé et de crème fouettée.
À consommer seule ou intégrée à un dessert plus sophistiqué !
Mousse au Caramel
Paul
Paul
Un sauce au caramel délicatement mélangée à de la crème fouettée
La Cuisine de Chan & Polo !