Recettes par ordre alpabétique
23/08/2021
Paul Une recette simple, rapide pour un gratin végétarien digeste.
Gratin de brocolis et courgettes
Paul
Paul
Une recette simple, rapide pour un gratin végétarien digeste.
17/03/2023
Paul Des courgettes finement tranchées et précuites gratinées au four avec du Cantal râpé.
Un plat toutes saisons, qui réchauffe en hiver mais qui reste léger pour un repas d’été.
Une manière simple de sublimer les courgettes et de les rendre savoureuses.
Gratin de Courgettes
Paul
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Des courgettes finement tranchées et préuites gratinées au four avec du Cantal râpé.
06/06/2025
Paul Des gressins (grissini) faits maison, croquants et moelleux à la fois.
De réalisation simple, ces gressins n’ont rien à voir avec ceux du commerce et ils enchanteront tous les convives lors d’un apéritif.
Gressins
Paul
Paul
Des gressins faits maison, croquants et moelleux à la fois.
22/03/2023
Paul Un gâteau mélangeant pommes marinées et raisins macérés, surmonté d’une crème cuite.
Pour un 4 heures, un en-cas ou terminer un repas léger.
Guillaume Tell
Paul
Paul
Gâteau aux pommes et aux raisins secs
19/11/2023
Chan & Polo La traditionnelle soupe marocaine : des saveurs inoubliables qui ensoleilleront votre repas.
Un moment de partage, convivial et fraternel.
D’origine andalouse, la hariar est consommée au Maroc et dans l’ouest de l’Algérie.
Harira
Chan & Polo
Chan & Polo
La traditionnelle soupe marocaine
08/04/2023
Chan & Polo La traditionnelle préparation du Proche-Orient à base de purée de pois chiches et de tahini.
Saveur et onctuosité garanties.
Idéal pour un apéritif entre amis.
Houmous
Chan & Polo
Chan & Polo
Préparation traditionnelle du Proche-Orient
16/04/2024
Chan & Polo Une daube complexe et subtile, accompagnée de galettes de polenta.
Un plat complet à déguster en toutes saisons
Joue de boeuf polenta
Chan & Polo
Chan & Polo
Une daube raffinée avec ses galettes de polenta
13/09/2022
Chan & Polo Un plat familial et néanmoins délicieux. La cuisson lente et prolongée de la viande rend celle-ci fondante à souhait.
Une purée servie en accompagnement ravira tous les convives.
Joue de boeuf
Chan & Polo
Chan & Polo
Une cuisson lente pour assurer une saveur exquise
07/04/2023
Chan & Polo Des brochettes de mouton ou d’agneau, façon kefta. Les épices vont sublimer ce plat très goûteux.
Une préparation simple, une cuisson au barbecue pour des moments conviviaux lors des soirées d’été !
kefta
Chan & Polo
Chan & Polo
Brochettes de viande, façon kefta
01/07/2023
Paul Des brochettes de viande de poulet hachée, parfumées et goûteuses.
Une cuisson au four, simple et qui peut éviter (pour ceux que cela effraie) la cuisson au barbecue.
Kefta de poulet
Paul
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Brochettes épicées de viande de poulet hachée
La Cuisine de Chan & Polo !