Recettes par ordre alpabétique
10/11/2022
Chan & Polo Des calamars délicatement cuits dans une sauce au curry et au lait de coco.
Un plat aux parfums exotiques, à la fois corsé et doux.
calamars au curry
Chan & Polo
Chan & Polo
Des calamars cuits dans une sauce au curry et lait de coco
28/05/2020
Chan & Polo La caponata sicilienne est une espèce de ratatouille, mais vinaigrée à la différence de cette dernière et qui se mange froide.
La recette, simple, vous ravira les soirs d’été, apportant fraîcheur et légèreté.
Caponata
Chan & Polo
Chan & Polo
Une recette simple de caponata, variante de notre ratatouille
10/11/2022
Chan & Polo Le mythique cassoulet toulousain !
Des haricots tarbais sublimés par l’accompagnement de viandes et de saucisses
Une cuisson lente au four pour un plat d’exception !
cassoulet toulousain
Chan & Polo
Chan & Polo
Le mythique cassoulet toulousain
24/10/2022
Paul Des cheesburgers maison à déguster à tout moment.
Accompagnés de frites, chips ou pommes de terre sautées, ils constitueront un véritable repas.
Cheeseburger
Paul
Paul
Des cheesburgers maison à déguster à tout moment
10/07/2026
Paul Un cheesecake onctueux et moelleux.
Pour un dessert ou un goûter qui plaira à tous !
Cheesecake
Paul
Paul
Un cheesecake onctueux et moelleux
31/03/2021
Chan & Polo Un chili con carne comme aux Amériques : goûteux et piquant !
Un délice pour les amateurs, une découverte pour les néophytes.
Chili con Carne
Chan & Polo
Chan & Polo
Un chili con carne goûteux et piquant.
07/06/2026
Paul Crémeux au chocolat sur un disque de pâte sablée et de praliné.
Le croquant de la pâte et du praliné contraste avec la douceur moelleuse du crémeux.
Riche en chocolat, mais finalement digeste…
Chocolate Bunker
Paul
Paul
Crémeux au chocolat sur un disque de pâte sablée et de praliné
27/09/2021
Chan & Polo Un chou-fleur façon risotto : une recette de Alain Passard.
Une entrée (ou un plat !) qui allie esthétique, originalité et saveur!
Chou Fleurisotto
Chan & Polo
Chan & Polo
Un chou-fleur façon risotto : une recette de Alain Passard
05/02/2021
Chan & Polo Une choucroute terre et mer qui ravira tous les convives, digne des plus grands restaurants. Un souvenir impérissable !
Choucroute aux poissons
Chan & Polo
Chan & Polo
Une choucroute digne d’un grand restaurant.
13/10/2022
Chan & Polo Une sauce goûteuse et onctueuse pour savourer un faisan cuit à point.
La présentation peut être sophistiquée, mais on peut aussi se contenter d’un dressage plus simple…
Civet de faisan
Chan & Polo
Chan & Polo
Un faisan cuit à la perfection avec une sauce savoureuse
La Cuisine de Chan & Polo !