Recettes par ordre alpabétique
23/05/2023
Paul Des pommes cuites dans un sirop de vin, d’épices et de jus d’orange, accompagnées d’une mousse au caramel, de tuiles aux amandes, d’une boule de glace vanille et d’un jus chaud
Un dessert sophistiqué, mêlant des saveurs multiples. Idéal pour un repas de fête, ou une simple soirée entre amis.
Pommes au vin
Paul
Paul
Des pommes cuites au vin épicés et leur accompagnement
21/06/2023
Chan & Polo Des pommes de terre au four croustillantes et fondantes à la fois.
Une recette en plusieurs temps qui permet de varier les saveurs et qui va sublimer ce plat traditionnel
Pommes au four
Chan & Polo
Chan & Polo
Des pommes de terre au four croustillantes
18/09/2022
Paul Une recette simple de poulet rôti. Mais délicieuse, avec une volaille à la peau croustillante sans être brûlée.
C’est une recette de Chef Simon, dont les conseils sont toujours précieux.
Poulet Rôti
Paul
Paul
Une recette simple, mais une volaille parfaitement réussie
02/07/2023
Foufy Un poulet épicé à la mode thaî, très goûteux.
Plus ou moins relevé en fonction de la quantité de curry rouge et de combava utilisée.
Poulet thaï
Foufy
Foufy
Poulet thaï au curry rouge et combava
26/08/2022
Chan & Polo Une queue de lotte rôtie et accompagnée d’une sauce goûteuse à base de vermouth et de safran. Un plat d’exécution facile, mais qui ne laissera jamais les convives indifférents.
Queue de lotte, sauce Vermouth
Chan & Polo
Chan & Polo
Une queue de lotte rôtie et accompagnée d’une sauce goûteuse
06/10/2024
Paul La quiche lorraine traditionnelle !
Un plat complet et consistant qui se suffit à lui-même.
Quiche Lorraine
Paul
Paul
La quiche lorraine traditionnelle !
06/11/2022
Chan & Polo Une quiche savoureuse inspirée par la Provence : un rayon de soleil, quelque soit la saison!
L’appareil en fait un plat complet qui satisfera grands et petits : oeufs, crème, légumes frais, farine.
Quiche à la tomate
Chan & Polo
Chan & Polo
Une quiche ensoleillée qui nous vient de la Provence
27/01/2025
Chan & Polo Un ragoût simple mais efficace, qui reste toujours un plaisir à savourer.
Les haricots en font un plat plutôt hivernal, mais ses qualités gustatives le font apprécier en toutes saisons.
Agneau aux haricots
Chan & Polo
Chan & Polo
Une recette simple, mais très efficace
17/03/2023
Chan & Polo Un ragoût portugais, heureuse combinaison de la Terre et de la Mer.
Un plat subtil, tout en finesse dont la puissance et la force seront fonction de la quantité de piment utilisée.
Porc aux palourdes
Chan & Polo
Chan & Polo
Ragoût portugais, terre et mer. Fin et subtil !
17/04/2024
Chan & Polo Un ris de porc mijoté aux saveurs épicées.
Une préparation simple pour une dégustation savoureuse
Ris de Porc au jambon
Chan & Polo
Chan & Polo
Un ris de porc mijoté aux saveurs épicées
La Cuisine de Chan & Polo !