recettes par auteurs
01/12/2024
Paul Pour plagier les biscuits Belvita en ayant une version pas trop sucrée.
Le processus de fabrication est le même que pour les Petit Lu, seules changent les ingrédients.
À tenter, même si le plaisir n’est pas le même que pour les Petit Lu.
Petit lu façon belvita
Paul
Paul
Des biscuits imitant les Belvita…
23/08/2021
Paul Une pissaladière (tarte aux oignons et aux anchois) idéale pour les repas d’été.
Une recette simple, mais efficace!
Pissaladière de Paul
Paul
Paul
Une pissaladière (tarte aux oignons et aux anchois) idéale pour les repas d’été.
07/09/2022
Paul Une recette de pizza classique : garniture à base de tomate et mozzarella.
A adapter en fonction du goût des convives : anchois, fromage, jambon…
Pizza
Paul
Paul
Une recette de pizza classique : tomate et mozzarella
22/09/2024
Paul Des poires confites au vin blanc : un dessert simple mais qui fera toujours sensation par sa légèreté.
Le vin blanc peut être remplacé par du vin rouge, selon le goût de chacun.
Les différentes épices donnent à ce dessert une saveur très particulière.
Poires au vin
Paul
Paul
Un dessert simple et léger, mais qui fait toujours sensation.
23/05/2023
Paul Des pommes cuites dans un sirop de vin, d’épices et de jus d’orange, accompagnées d’une mousse au caramel, de tuiles aux amandes, d’une boule de glace vanille et d’un jus chaud
Un dessert sophistiqué, mêlant des saveurs multiples. Idéal pour un repas de fête, ou une simple soirée entre amis.
Pommes au vin
Paul
Paul
Des pommes cuites au vin épicés et leur accompagnement
18/09/2022
Paul Une recette simple de poulet rôti. Mais délicieuse, avec une volaille à la peau croustillante sans être brûlée.
C’est une recette de Chef Simon, dont les conseils sont toujours précieux.
Poulet Rôti
Paul
Paul
Une recette simple, mais une volaille parfaitement réussie
06/10/2024
Paul La quiche lorraine traditionnelle !
Un plat complet et consistant qui se suffit à lui-même.
Quiche Lorraine
Paul
Paul
La quiche lorraine traditionnelle !
07/10/2024
Paul Un riz “cantonais” de réalisation simple, avec les ingrédients disponibles sous la main.
Un repas complet, associant légumes, féculent, lipides et protéines.
Riz Cantonais
Paul
Paul
Un riz “cantonais” de réalisation simple
27/09/2021
Paul Le classique Royal Chocolat : une recette de Christophe Felder, avec quelques modifications, notamment une dacquoise moins sucrée.
Un gâteau long et complexe à réaliser… mais tellement bon !
Royal Chocolat
Paul
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Le classique Royal Chocolat : une recette de Christophe Felder
07/04/2023
Paul Des sablés, tout simplement !
Plus ou moins croquants, plus ou moins moelleux en fonction de l’épaisseur, du temps de cuisson. Pour accompagner votre café ou votre thé. Mais aussi à déguster seul, rien que pour le plaisir.
sablés
Paul
Paul
Des sablés, tout simplement !
La Cuisine de Chan & Polo !