recettes par auteurs
14/05/2025
Paul Un pain de mie de réalisation simple et facile à réussir.
Idéal pour des toasts ou de délicieux croque-monsieurs.
La faible teneur en sucre permet de l’utiliser dans des recettes salées.
Pain de mie
Paul
Paul
Un pain de mie de réalisation simple
10/02/2025
Paul Des pains moelleux pour réaliser des burgers.
Ils peuvent aussi se déguster à toute heure, notamment au petit déjeuner ou au goûter, accompagnés de confiture… ou nature.
Pains à Burger
Paul
Paul
Des pains moelleux pour réaliser des burgers
06/02/2025
Paul Des pancakes moelleux et fondants.
Idéal pour un quatre heures, mais la dégustation peut se faire à tout moment.
Pour les enfants… et les grands !
Pancakes
Paul
Paul
Des pancakes moelleux et fondants
19/03/2023
Paul Des panna cotta sur un coulis de fruits rouges.
Un dessert frais, léger qui convient pour toutes les saisons et termine agréablement un repas qui aurait pu être riche…
Panna Cotta
Paul
Paul
Des panna cotta sur un coulis de fruits rouges
02/07/2023
Paul Un parmentier de canard rendu moelleux et fondant par l’utilisation de confit.
En fonction des goûts, on peut utiliser des cuisses ou des magrets.
Un plat qui réchauffe pendant les périodes froides, mais peut aussi se déguster en été !
Parementier de canard
Paul
Paul
Un parmentier de canard moelleux et fondant
15/01/2024
Paul Une pâte à choux inratable… si les proportions sont respectées.
Idéale pour des choux à la crème, des éclairs, des profiteroles… ou bien des choux salés.
Pâte à choux
Paul
Paul
Une pâte à choux simple et efficace!
11/04/2023
Paul Une recette de pâte brisée pour des fonds de tartes sucrées ou salée.
Friable et moelleuse à la dégustation !
pâte brisée
Paul
Paul
Recette de pâte brisée pour fonds de tartes
17/04/2024
Paul Une excellente pâte feuilletée de réalisation rapide.
Un résultat parfait pour réussir ses galettes des rois, ses tartes ou autres quiches.
Plus aucun prétexte pour ne pas faire soi-même son feuilletage !
Pâte feuilletée rapide
Paul
Paul
Une excellent pâte feuilletée de réalisation rapide
01/06/2025
Paul Une pavlova classique, mais délicieuse.
Le contraste entre le croustillant de la meringue et l’onctuosité de la crème fouettée en fait un dessert apprécié de tous.
Pavlova
Paul
Paul
Une pavlova classique aux fruits rouges
13/08/2024
Paul Des biscuits style Petit Beurre Lu, croquants et relevés par une pointe de fleur de sel de Guérande.
Idéal pour accompagner le thé, le café, le quatre heures des enfants… et des grands.
Petit Beurre LU
Paul
Paul
Des biscuits style Petit Beurre Lu
La Cuisine de Chan & Polo !