Les recettes de Paul
22/09/2024
Paul Des poires confites au vin blanc : un dessert simple mais qui fera toujours sensation par sa légèreté.
Le vin blanc peut être remplacé par du vin rouge, selon le goût de chacun.
Les différentes épices donnent à ce dessert une saveur très particulière.
Poires au vin
Paul
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Un dessert simple et léger, mais qui fait toujours sensation.
23/05/2023
Paul Des pommes cuites dans un sirop de vin, d’épices et de jus d’orange, accompagnées d’une mousse au caramel, de tuiles aux amandes, d’une boule de glace vanille et d’un jus chaud
Un dessert sophistiqué, mêlant des saveurs multiples. Idéal pour un repas de fête, ou une simple soirée entre amis.
Pommes au vin
Paul
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Des pommes cuites au vin épicés et leur accompagnement
18/09/2022
Paul Une recette simple de poulet rôti. Mais délicieuse, avec une volaille à la peau croustillante sans être brûlée.
C’est une recette de Chef Simon, dont les conseils sont toujours précieux.
Poulet Rôti
Paul
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Une recette simple, mais une volaille parfaitement réussie
06/10/2024
Paul La quiche lorraine traditionnelle !
Un plat complet et consistant qui se suffit à lui-même.
Quiche Lorraine
Paul
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La quiche lorraine traditionnelle !
07/10/2024
Paul Un riz “cantonais” de réalisation simple, avec les ingrédients disponibles sous la main.
Un repas complet, associant légumes, féculent, lipides et protéines.
Riz Cantonais
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Un riz “cantonais” de réalisation simple
27/09/2021
Paul Le classique Royal Chocolat : une recette de Christophe Felder, avec quelques modifications, notamment une dacquoise moins sucrée.
Un gâteau long et complexe à réaliser… mais tellement bon !
Royal Chocolat
Paul
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Le classique Royal Chocolat : une recette de Christophe Felder
07/04/2023
Paul Des sablés, tout simplement !
Plus ou moins croquants, plus ou moins moelleux en fonction de l’épaisseur, du temps de cuisson. Pour accompagner votre café ou votre thé. Mais aussi à déguster seul, rien que pour le plaisir.
sablés
Paul
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Des sablés, tout simplement !
15/09/2024
Paul Une salade savoureuse, aux pommes de terre, dés de jambon et tomates, agrémentée d’une sauce onctueuse.
Une enetrée simple, mais qui peut aussi constutuer un plat complet, notamment pour les pique-niques d’été.
Salade Piémontaise
Paul
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Une recette savoureuse pour cette salade traditionnelle
15/08/2024
Paul Des samoussas végétariens pour un apéritif maison.
Le pliage peut être réalisé pour faire des mini-samoussas.
Samoussa à la purée
Paul
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Des samoussas végétariens pour un apéritif maison
15/10/2022
Paul Une soupe à la tomate et aux poivrons (rouges et jaunes), filtrée pour obtenir une texture agréable en bouche.
Une certaine acidité, qui peut être atténuée par un rajout de crème fraîche ou d’huile d’olive.
Soupe rouge
Paul
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Une soupe à la tomate et aux poivrons, avec une pointe d’acidité
La Cuisine de Chan & Polo !