Les recettes de Paul
23/07/2024
Paul Un cordon bleu maison, goûteux et moelleux.
Une recette qui va ravir les enfants, mais sera tout aussi appréciée par les grands.
La panure croustillante, la saveur de la charcuterie et des fromages fondus exhaussent le goût des escalopes de poulet.
Cordon bleu
Paul
Paul
Un cordon bleu maison
09/07/2023
Paul Une crème caramel au beurre demi-sel en petit pot, onctueuse au goût de caramel subtil sans être trop prononcé.
Les enfants(et les adultes !) en raffolent, pour le goûter comme pour le dessert.
Une préparation simple, impossible à rater !
Crème caramel
Paul
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Crème caramel en petit pot, onctueuse et subtile
01/07/2023
Paul Une crème d’avocat mousseuse et légère et des dés de truite (ou de saumon) fumée.
Une entrée ou un amuse-gueule d’apéritif qui séduira vos convives, tant par le visuel que par le goût.
Crème d'avocat
Paul
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Mousse d’avocat à la truite fumée
06/07/2023
Paul Deux recettes de crèmes au chocolat : l’une à la maïzena, sans oeuf, l’autre à base de jaune d’oeuf. Avec du chocolat, bien sûr.
Des recettes qui nous rappellent notre enfance et qui sont le dessert maison idéal pour nos enfants.
Crèmes au Chocolat
Paul
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Deux recettes de crème au chocolat : sans oeuf ou avec oeuf
11/08/2024
Paul Des crêpes au jambon et aux champignons, gratinées au four.
La farce aux champignons et au mascarpone donne un moelleux tout particulier.
Différentes variantes en fonction des fromages utilisés : ici du Cantal et du Taleggio.
crêpes au jambon
Paul
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Des crêpes au jambon et aux champignons, gratinées au four
04/08/2023
Paul Une recette de crêpes salées à base de courgettes, de champigons de Paris et de feta.
Une sauce à base de crème et de champigons conservera à ce plat tout le moelleux souhaité
Crêpes aux courgettes
Paul
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Des crêpes salées à base de champignons et courgettes
04/08/2023
Paul Variations sur le thème des crêpes salées. Les différentes garnitures, végétariennes ou non, renouvelleront à l’infini un plat qui sera toujours sévoureux.
À servir en entrée ou en plat principal, pour le ravissement des convives, grands et petits.
Crêpes Salées
Paul
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Variations sur le thème des crêpes salées
26/01/2025
Paul Des croissants au beurre, savoureux et moelleux à souhait.
Une recette assez complexe, mais le résultat est là qui vous satisfera pleinement.
À déguster à toute heure, mais le must est au petit-déjeuner.
Croissants au beurre
Paul
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Des croissants au beurre, savoureux et moelleux à souhait
04/08/2024
Paul Une manière originale (et délicieuse !) de préparer le chou-fleur.
Les croquettes sont à la fois légères, onctueuses et goûteuses.
En entrée, en accompagnement ou bien en plat principal.
croquette de chou-fleur
Paul
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Une prépartion orginale et… délicieuse
10/07/2023
Paul Un crumble salé idéal pour l’été, avec le croquant du brocoli, l’acidité de la tomate-cerise et le parfum du parmesan.
Rapidement réalisé, simple à exécuter, il séduira tous vos convives.
Crumble de brocoli
Paul
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Crumble à base de brocoli et de tomates cerises
La Cuisine de Chan & Polo !