les recettes de Chan & Polo
13/10/2022
Chan & Polo Une sauce goûteuse et onctueuse pour savourer un faisan cuit à point.
La présentation peut être sophistiquée, mais on peut aussi se contenter d’un dressage plus simple…
Civet de faisan
Chan & Polo
Chan & Polo
Un faisan cuit à la perfection avec une sauce savoureuse
22/09/2022
Chan & Polo Un chausson à base de pâte brisée ou feuilletée et une farce de légumes, style ratatouille.
Un plat de la Méditerrané, du côté de Nice, à la fois simple et délicieux.
On peut aussi le présenter sous forme de tourte.
Cocas de Nini
Chan & Polo
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Une farce de légumes dans un chausson en pâte brisée ou feuilletée
12/09/2022
Chan & Polo Une recette de pâtes simple et rapide à réaliser. Un plat complet ou une entrée, au choix des convives.
Conchiglioni
Chan & Polo
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Une recette de pâtes simple et rapide à réaliser
19/03/2023
Chan & Polo Dans sa coquille, une noix de Saint-Jacques et des moules nappées de sauce Béchamel. Le tout gratiné au four/
Une entrée savoureuse, tout en finesse !
Gratin de Saint-Jaques
Chan & Polo
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Noix de Saint-Jacques et moules gratinées au four
06/05/2024
Chan & Polo Une recette lettone de Cornichons malossol (Огурчики малосольные), délicatement saumurés.
Un accompagnement d’apéritif, mais aussi à déguster seul.
Cornichons Malossol
Chan & Polo
Chan & Polo
Des cornichons saumurés à la lettone
19/06/2023
Chan & Polo Des courgettes farcies à la pulpe de courgette additionnée de mozarella et d’herbes du sud.
Un plat simple et digeste, qui peut être servi en entrée ou en accompagnement de plat
Toutes les saveurs de la Méditerranée dans votre assiette !
Courgettes à la Mozzarella
Chan & Polo
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Des courgettes farcies à la pulpe de courgette et à la mozarella
15/10/2021
Chan & Polo Une recette de couscous maison, avec un jus goûteux.
Transmise de générations en générations dans la famille !
Couscous
Chan & Polo
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La recette familiale de couscous maison!
À déguster impérativement!
À déguster impérativement!
18/11/2022
Chan & Polo Une crème d’oursins, servie dans les oursins préalablement vidés.
Des saveurs raffinées pour un apéritif, voire une entrée qui séduira les convives.
Corail d'oursins
Chan & Polo
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Une crème d’oursin goûteuse et onctueuse
19/03/2023
Chan & Polo Des petits pains anglais, déliieux pour le petit-déjeuner, recouverts de beurre ou de confiture.
Un must que petits et grands vont adorer !
Crumpets
Chan & Polo
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es petits pains anglais, déliieux pour le petit-déjeuner.
24/09/2022
Chan & Polo La daube provençale est un plat à préparer à l’avance : marinade et cuisson lente obligent.
Mais le résultat est au rendez-vous : les papilles seront stimulées par cette viande fondante et sa sauce goûteuse et savoureuse.
À consommer sans modération!
Daube provençale
Chan & Polo
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Une daube provençale savoureuse : un plat à partager en famille!
La Cuisine de Chan & Polo !