Les recettes asiatiques
20/06/2023
Chan & Polo Une préparation simple d’huile pimentée et épicée.
Pour la cuisine asiatique, mais aussi pour toute autre utilisation.
Huile pimentée
Chan & Polo
Chan & Polo
Une préparation d’huile pimentée et épicée
19/06/2023
Chan & Polo Une recette sophistiquée, comme souvent en cuisine asiatique.
Mais le résultat est là : de délicieuses galettes à la ciboulette chinoise, à déguster sans modération.
Jiucai Xianbing
Chan & Polo
Chan & Polo
Délicieuses galettes à la ciboulette chinoise
18/03/2023
Chan & Polo Une soupe complexe, à base de nouilles coréennes et de fruits de mer. Des saveurs incontournables pour un plat à la fois simple et sophistiqué.
Jjampong
Chan & Polo
Chan & Polo
Une soupe de la mer aux nouilles coréennes
20/06/2023
Chan & Polo Une salade rafraîchissante, si simple en apparence mais de texture et de goût complexes.
La menthe, le porc et le riz pilé forment un mélange harmonieux et savoureux.
Laab Moo
Chan & Polo
Chan & Polo
Une salade thaï fraîche et savoureuse
09/04/2023
Chan & Polo Un magret de canard laqué dans une marinade parfumée.
La cuisson au four donnera du croustillant à la peau, faisant de celle-ci un mets de choix particulièrement apprécié des gastronomes.
Un must de la cuisine asiatique !
Magret de canard
Chan & Polo
Chan & Polo
Le délice d’un magret de canard laqué rôti au four
22/09/2022
Chan & Polo Un classique emblématique de la cuisine vietnamienne!
Au sens strict du terme, il s’agit de nem rán. Mais peu importe la terminologie, le résultat dans l’assiette est délicieux.
Nems
Chan & Polo
Chan & Polo
L’emblème de la cuisine vietnamienne! Délicieux!!!
20/03/2023
Chan & Polo Un plat simple en apparence, mais tout est toujours complexe avec la cuisine asiatique, à base de nouilles chinoises et de chou.
Le chou, les champignons Shiitaké, la sauce de soja vont exhausser les nouilles et faire de ce plat un délice.
Nouilles au chou
Chan & Polo
Chan & Polo
Des nouilles chinoises accompagnées de chou et de Shiitaké
19/03/2023
Chan & Polo Zha Jiang Mian : un classique plat de nouilles de la région de Beijing.
Froides ou chaudes, elles constituent un délicieux plat estival.
Nouilles Zha Jiang
Chan & Polo
Chan & Polo
Les nouilles classiques de la région de Beijing
21/03/2023
Chan & Polo Une omelette de poisson venue d’Asie. En règle générale, on utilise du crabe, mais de nombreux poissons le remplacent aisément.
Un plat complet, de réalisation rapide. La sophistication provient de la séparation des blancs et des jaunes d’oeuf et de leur cuisson séparée.
Omelette au poisson
Chan & Polo
Chan & Polo
Une omeltette de poisson venue d’Asie.
09/04/2023
Chan & Polo Des nouilles sautée à la mode thaï, avec une sauce à la fois douce, acide et salée !
Un plat complet, à manger sur le pouce ou à déguster lors d’un bon repas.
Pad thaï
Chan & Polo
Chan & Polo
Des nouilles sautée à la mode thaï
Les Asiatiques de Chan & Polo !